Оливье с привкусом инфляции: во сколько обойдется приготовление праздничного салата в этом году

Цены на продукты в Украине продолжают стремительно расти, что отражается на стоимости даже самых популярных блюд. Любимый новогодний салат Оливье стал символом подорожания: в 2024 году его приготовление обойдется на 27% дороже, чем год назад.

Для расчета был использован классический рецепт Оливье на четыре порции. Рост цен за год выглядит следующим образом:

• Картофель подорожал больше всего — на 151%, теперь его стоимость составляет около 18 грн за 600 г.
• Морковь бьет рекорды подорожания – +256%, теперь 125 г обойдется в 3,88 грн.
• Яйца тоже заметно выросли в цене: 3 штуки теперь стоят 23,4 грн (+40,5%).
• Вареная колбаса – обязательный ингредиент, подорожала на 21%, до 119 грн за 300 г.
• Соленые огурцы и зеленый горошек выросли в цене меньше – на 19% и 8% соответственно.

Общая стоимость ингредиентов для четырех порций Оливье в ноябре 2024 года составляет 243,96 грн по сравнению со 191,52 грн в 2023 году.

Почему цены растут?

Эксперты объясняют это несколькими факторами. Снижение урожайности из-за неблагоприятных погодных условий повлияло на стоимость овощей, а качество запасов в прошлом году резко ухудшилось.

Оливье – это уже традиция, объединяющая семьи. Однако в этом году он требует больших затрат. Подготовка к праздникам станет настоящим испытанием для бюджета многих украинцев.

Напомним, х очешь яичницу - плати 235 грн: супермаркеты обновили цены на гречку, масло, хлеб и яйца

Ранее мы рассказывали, что и импортные продукты станут дешевле отечественных: что ждет украинцев в следующем году

Также, гречка, сосиски и батон: что происходит с ценами на ключевые продукты